アユの採卵，そしてフルコース

2023年10月25日．アユの採卵を初めてやりました．

長良川の瀬張り網漁で採捕されたアユ．排卵状態（お腹を絞ると卵が飛び出す状態）のメスが選抜され，次々に漁協に運び込まれてくる．正確な数を私は把握していないが，「400超えた」と途中言っていたのでザッと500尾くらいから採卵したであろうか．卵は乾きと温度に注意すれば，そのままで大丈夫だそうだ．

オスの精子も数百個体分は採取しただろうか．人工精漿にて保存．精子は水に触れると（カリウム濃度が薄まると）活動を始め，そして30秒ほどで活動を停止して不能となるらしい．よって，受精させる寸前までは，精漿と同じ環境を保ってやる必要がある．

卵と精子は然るべき場所へ運ばれて行きました．そして，この日に合わせたわけではないのだけれども，夜は，秋の長良川天然アユ・フルコースで盛り上がったのでした．